0 20

Best magic waffles (low-carb, gluten-free, fără zăhăr)

Nu știu despre voi, dar de când mi-am luat aparatul de waffles de la Emag la 50 ron la un semi-mișto, m-am îndrăgostit de ele. 

Sunt simple, versatile, reuseșesc să îmi fac necesarul de carbohidrați + proteină zilnic la micul dejun pentru un început în forță, iar cu toate nebuniile de arome și proteine și toate cele, iese ceva de experimentat în fiecare zi.

De câteva săptămâni mi s-a reactivat sindromul de colon iritabil (încă încerc să-mi dau seama de la ce), astfel încât tranzitul meu s-a dus pe apa sâmbetei, sunt umflată cât un butoi și abia mânânc ceva (de aceea am și slăbit - o să scriu despre experiența mea cu alimentele într-o postare viitoare).

Dar revenind - waflles. Magice. Incredibile la gust. Și culmea, nu m-aș fi așteptat de la ce să fie, dar am un ingredient secret: pudra de semințe de in.

Pudra de semințe de in, fiind uleioasă, potențează foarte mult aromele pe care le pui în iaurt și îi dă o consistență foarte foarte cremoasă și fină. E ca și cum ai mânca un cheesecake, dar fără caloriile alea monstruoase la pachet (chiar, știi reteța mea de shortcakes cu căpșuni la doar 70 calorii/prăjitură?).

Să trecem peste asta - ingrediente:

Pe scurt, astea ar fi. Pe lung însă:

Pentru waffles

1 cupă proteină - eu am folosit MyProtein cu aromă de straciatella (yes, cu bucățele mici și fine de ciocolată - nom nom)

2 albușuri de ouă cod 1 (free-range) - contează mult la textură dacă sunt din hale/crescute la sol/în aer liber. Nu dau banii pe organic, bio, dar diferența între cod 1 și cod 2 pe ele este semnificativă, iar la preț nu se simte.

1 linguriță rasă tărâțe de ovăz (oat bran)

1/2 linguriță praf de copt

1 cupă mică complete greens (ca să îți iei toate cele necesare)

1 linguriță tărâte psyllium sau 1/4 lingurită pudră psyllium

1 linguriță cu vârf de scorțișoară

Pentru iaurt

1 iaurt grecesc cu 0% grăsime de la Olympus/Kolios (altul oricum nu avem în România)

1 linguriță pudră semințe de in

4-5 picături aromă biscuite (fie sub formă de FlavDrops, fie sub formă de aromă de la arome & esențe - mi-a plăcut mai mult ultima variantă aici) 

1 lingură VitaFiber (opțional, dar recomandat) - fie de la MyProtein, fie de la BulkPowders

Pentru topping

50 grame afine/coacăze

Pentru waflles, se amestecă toate ingredientele, se așteaptă 2-3 minute, se pune în aparat și se stă 4-5 minute ca să iasă crunchy (ultimul minut să fie pe temperătură medie, în rest pe mare).

Pentru iaurt, se amestecă.

Pentru afine/coacăze - dacă le aveți congelate, băgați-le 1 minute la microunde să își lase sucul.

C

Valori nutriționale: 320 calorii - 18 grame carbohidrați, 4 grame grăsime și 42 grame proteină.

Dar gândiți-vă că majoritatea carbohidraților provind din fibre, deci în realitate ar fi un procent mult mai mic - am explicat aici pe larg.

Și cam asta e :) Dacă le faceți, aștept pozele voastre pe Instagram cu tag la @anaudr.

Enjoy!

--

Vezi și celalte deserturi ale mele pline de dulce, fără dulce, care pot fi parte a unei diete flexibile:

🎂 Terci de ovaz fara ovaz pentru micul dejun (gluten-free, high-protein, low-carb, lactose-free). În 10 minute.

🎂 Înghetață de vară foarte slabă în calorii (DOAR 160 calorii/porție), în 10 minute (cel mai bun desert pentru cut, high-protein, low-carb, low-calorie, dairy-free, fără lactoză/lapte/gluten samd)

🎂 Chec cu morcovi și ananas (aproape low-carb, gluten-free, sugar-free, high-protein, vegan options) - doar 137 calorii pe o porție imensă

🎂 Iaurt cu căpșuni, cireșe uscate și gem de portocale (low-carb, gluten-free, high-protein)

🎂 Decadence protein dark cocoa apple bread/Chec proteic incredibil cu cacao neagră și mere (sugar-free, low-carb, fat-free, oil free, +/- gluten free) - sub 100 calorii pe o felie plină plină de ciocolată

🎂 Chec proteic de mere într-un blender (low-carb, sugar-free, gluten-free, oil-free) - plin de mere și foarte dulce, la doar 100 calorii/porție.

--

Pe mine poți să mă urmărești pentru sport, retețe și antreprenoriat pe:

Instagram: https://www.instagram.com/anaudr/

Facebook: https://www.facebook.com/ana.udriste/

Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCrpbEF2TJfqNuhPjIDmg7Pw

PS: este posibil ca unele din link-urile de mai sus să fie link-uri de afiliere din care obțin un comision dacă cumva te decizi să cumperi de pe site-urile respective. Dar trebuie să știi despre mine că nu aș recomanda un produs pe care să nu-l fi testat sau de care să nu fiu mulțumită.

La Myprotein ai și cod de reducere UDRMYP. Double the value.

(Așa că te rog să dai click pe link-uri dacă vrei să comanzi, să ma pot distra și eu în continuare cu rețete).

 
 
Cultivează-ți imaginația. Scrie şi citeşte poveşti sau articole după bunul plac. Este gratis!
Sign in with Google
Sign in with Facebook
In curand vei accesa lumea povestilor
Introdu-ti datele de autentificare
This is a required field.
This is a required field.
sau
Nu ai cont?
In curand vei accesa lumea povestilor
Ne mai trebuie doar cateva detalii pentru a face experienta ta cat mai placuta
This is a required field.
This is a required field.
This is a required field.
This is a required field.
sau
Ai deja un cont existent?

Enter your email address. You will receive an email with a link to reset your password.