0 0

Terci de ovaz fara ovaz pentru micul dejun (gluten-free, high-protein, low-carb, lactose-free). În 10 minute.

Știți manifestul meu pentru legume și fructe - cu cât mai multe, cu atât mai bine. Eu sunt mai mult pe o dietă de stilul FODMAP (anti-inflamatorie gen) pentru că am probleme cu tranzitul intestinal de mică și doar anumite cereale îmi fac bine, de exemplu.

Altfel zis, eu nu pot să mănânc cartofi, cereale, paste, orez, zahăr, banane, prea multe semințe, prea puține semințe, rădăcinoase tari etc. Sau aș putea, dar nu ar fi o idee bună - astfel încât trebuie fie să adaptez, fie să le gătesc într-un mod care să-mi permită să nu fac incantații a doua zi la baie.

Dar revenind. Legume și fructe. Pe lângă asta, în funcție de zile, trebuie ca micul dejun (sau să îl numim masa 1) să îmi aducă destulă proteină încât să nu îmi fie foame în 2 ore, carbohidrați mai mulți dacă am antrenament imediat (sâmbătă și duminică) și, cel mai important,

 Huh? Ce? Ai auzit bine.

Vedeți? Ciocolată. Și bomboane

Asta dacă cumva nu ați văzut bine. 

Cum ziceam, proteina este importantă pentru funcționarea zilnică a organismului, pe lângă alte chestii cu care trebuie să hrănim corpul. 

Am conceput rețeta asta pentru un aport de proteină suficient și dacă vrei și dacă nu vrei să adaugi extra proteină. De exemplu am servit-o cu o cupă în plus de cazeină pentru că știam că pentru următoarele 6 ore nu aveam pe unde să mănânc ceva și să nu ma apuce pandaliile. Altfel, merge și fără.

Pentru că lumea mă întreabă cum îmi gândesc planul alimentar. E destul de simplu. Dacă știu că o să am un antrenament mai de implozie (HIIT), o să măresc doza de carbohidrați la masa de dinainte cu 10-20 grame. Dacă știu că după antrenament voi mânca mâncare prin oraș cu cineva, nu are rost să mănânc 50 grame de proteină și mă voi limita pe la 20-25, pentru că oricum mănânc pe urmă. E simplu.

Vedeta acestei rețete este oul. De fapt, albușul de ou. Pentru că este proteină pură (16 calorii cu 4 grame de proteină, având în vedere că 1 gram proteină = 4 calorii, fă un calcul) și nu are grăsimi și un risc minim de inflamații (dintr-un ou, partea predispusă la modificări care să dea toxiinfecție este gălbenușul, ăla miroase a ou stricat).

Iar pentru volum și hidratare, zucchini. Un zucchini pe 100 grame are 16 calorii: 3.3 grame carbohidrați (din care 1 fibre), 0 grame grăsime și 1.2 de proteină. 


Ingrediente:

- 200 ml albușuri de ou (o sticlă) - eu mereu îmi fac stoc de pe BulkPowders sau 7 albușuri de ouă (recomant free range - codul 1 pe cutie/ou, face o mare diferență)

- 100 ml lapte de migdale/cocos neîndulcit (folosesc fie laptele de cocos de la Koko Milk - de aici http://tiny.cc/bcf08y - l-am descoperit când am fost la o prietenă in UK și aproape că zburdam în sus când l-am descoperit în România și e la același preț ca Alpro din magazine, doar că pe site îl mai găsiți la reduceri/transport gratis etc., fie laptele de migdale neîndulcit de la Olympus România)

- 350 grame zucchini dat prin razatoare și scurt bine (îl iei în mâini și storci, că nu are nimeni tifon pe acasă, să fim serioși)

- 3 pipete de FlavDrops (de aici -  http://tidd.ly/ee6766c0) - eu am folosit aroma nouă de alune pentru că este GENIALĂ, acoperă super bine, dulce, aromată. Recomand în locul ei fie butter biscuit, fie mocha sau toffee (caramel) - decadență maximă cu zero calorii.

- 3 grame de bomboane (de colivă aș zice, ei le zic delicii perlate) de la Dr. Oetker

- 1 bănuț de ciocolată organică de la MyProtein (de aici - http://tidd.ly/626f4b36 - vad ca pe site scrie pasta, sunt bănuții din poză).

- niște coajă rasă de lămâie

- 2 lingurițe rase de tărâțe psyllium (eu mi le comand de aici, pentru lejeritate și preț)

Opțional:

- 1/2 linguriță scorțișoară

- 1 cupă proteină la alegere (recomand cazeina - de aici - http://tidd.ly/f31cd009 -  pentru că e cu eliberare lentă și îngroașă, dar pentru spectrul întreg de arome, proteină whey până la capăt - vezi toate sortimentele lor, de exemplu).

- 1 linguriță cu vârf VitaFiber/Inulină

Ambele sunt pentru un aport de fibre care ajută la reglarea glicemiei și a colesterolului, facilitează tranzitul și o digestie mai normală și, pe lângă altele, VitaFiber mai și îndulcește (îl poți folosi în cafea/ceai/limonadă).

Notă: folosesc produsele celor de la MyProtein pentru că sunt numărul 1 în Marea Britanie și Europa, cu prețuri excelente (iar la promoții bate orice) și o calitate foarte bună, cu produse testate. Nu mi-au provocat balonări, discomfort sau orice altceva.

Metoda:

1. Se ia laptele și se pune într-o oală. 

2. Se iau albușurile de ouă (dacă le ai întregi, le separi înainte) și se pun peste lapte. Se amestecă compoziția.

3. Se pune pe foc mic, se adaugă lingurițele de psyllium și se amestecă încontinuu până începe să se închege. (Opțional, acum adaugi și VitaFiber/Inulină).

4. Spre final (adica după vreo 3-4 minute, adaugi FlavDrops și zucchini scurs și amesteci, ca să se omogenizeze aroma și să nu simți deloc gustul de zucchini. Mai lași 2-3 minute, amestecând și aia e).

5. După ce se racește, poți adaugă o cupă de proteină, la alegere. Dacă mergi pe cazeină, o să se îngroase destul de mult, așa că probabil va trebui să mai pui niște lapte.

--

Dacă-l servești a doua zi, pui lămăie rasă, bomboanel, un buton de ciocolată rupt și bagi la microunde pentru 1 1/2 minute, ca să se înmoaie. Și mănânci. Dacă vrei și scortișoară, asta e momentul.

--

Cum era aia cu decadența? Enjoy!

--

Valori nutriționale:

(a) cu proteină: 317 calorii - 19 grame carbohidrați, 6 grame grăsime, 48 grame proteină

(b) fără proteină: 220 calorii, 17 grame carbohidrați, 6 grame grăsime, 27 grame proteină

--

Pe mine poți să mă urmărești pentru sport, retețe și antreprenoriat pe:

Instagram: https://www.instagram.com/anaudr/

Facebook: https://www.facebook.com/ana.udriste/

Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCrpbEF2TJfqNuhPjIDmg7Pw

PS: este posibil ca unele din link-urile de mai sus să fie link-uri de afiliere din care obțin un comision dacă cumva te decizi să cumperi de pe site-urile respective. Dar trebuie să știi despre mine că nu aș recomanda un produs pe care să nu-l fi testat sau de care să nu fiu mulțumită.

La Myprotein ai și cod de reducere UDRMYP. Double the value.

(Așa că te rog să dai click pe link-uri dacă vrei să comanzi, să ma pot distra și eu în continuare cu rețete).

 
 
Cultivează-ți imaginația. Scrie şi citeşte poveşti sau articole după bunul plac. Este gratis!
Sign in with Google
Sign in with Facebook
In curand vei accesa lumea povestilor
Introdu-ti datele de autentificare
This is a required field.
This is a required field.
sau
Nu ai cont?
In curand vei accesa lumea povestilor
Ne mai trebuie doar cateva detalii pentru a face experienta ta cat mai placuta
This is a required field.
This is a required field.
This is a required field.
This is a required field.
sau
Ai deja un cont existent?

Enter your email address. You will receive an email with a link to reset your password.